Placek drożdżowy na maślance. Maślanka sprawia, że wypiek jest delikatny i wilgotny w środku. Możemy dodać ją także do ciasta drożdżowego z kruszonką zamiast mleka. Ciasto na placek drożdżowy na maślance - bez względu na to, czy dodajemy drożdże suche czy świeże - odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Makowiec jest łatwy i szybki do zrobienia. Polany lukrem i posypany makiem, pięknie wygląda na wigilijnym stole. Z podanych składników wyjdzie jeden duży pół metrowy makowiec. Rozczyn drożdżowy. W misce lub dużym kubku mieszamy ciepłe mleko z łyżeczką cukru, wkruszamy drożdże i wsypujemy 4 łyżki mąki pszennej.
Ciasto drożdżowe z porzeczkami. Składniki. mąka pszenna 600 gram oraz niewielka ilość do podsypania; masło 150 gram plus dodatkowa ilość do posmarowania ciasta; żółtka jaj 6 szt; cukier 100 gram; sól szczypta; czerwone porzeczki 2 szklanki; Składniki na zaczyn drożdżowy. mleko 1 szklanka; drożdże 50 gram; mąka 2 łyżki; cukier 1 łyżeczka; Składniki na kruszonkę
1. Mleko podgrzewamy w rondelku i rozpuszczamy drożdże. Odstawiamy do momentu w którym zaczyn zacznie pracować. W tym czasie jajka ucieramy wraz z cukrem wanilinowym i cukrem zwykłym na kogel- mogel. Następnie do mąki dodajemy kogel- mogel drożdże z mlekiem, sól i wyrabiamy do momentu , aż ciasto zacznie odklejać się od rąk
Jajko i żółtko utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo ser. Dodać budyń i wymieszać, do połączenia składników. Masę serową wyłożyć na ciasto. Odrywać po kawałku ciasta na kruszonkę i układać kleksy na serze. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 180°C.
. 462 37 202 309 437 436 106 19
szybki placek drożdżowy z kruszonką
